道産をメインに、全国各地から厳選した食材で作る本格日本料理。
手間を惜しむことなく丁寧に手づくりした一品を心ゆくまでお愉しみください。洗練された雰囲気の店内は、店主との会話も楽しめるカウンター8席のみのプライベート空間。
お一人様はもちろん、デートや記念日、接待など、幅広いシーンでご活用いただけます。

当店では太白胡麻油を使用して天ぷらを揚げております。
太白胡麻油には、揚がりの油キレや食材本来の香りを邪魔しない特徴があり、美味しい天ぷらを作るうえでなくてはならない油です。コース料理の中の数品ではありますが、天ぷらが最適の調理法だと判断した食材を揚げたてで提供しておりますので、お楽しみいただけると幸いです。

日本料理と聞くと敷居の高いものと感じてしまうかもしれませんが、当店では肩肘張らずにお召し上がりいただけます。
料理へのこだわりは詰まっておりますが、接客や日本酒の飲み合わせなど、日本食を楽しんでいただけるよう配慮させていただいております。
東京や札幌で経験を重ねた店主が作る料理と日本酒をぜひ。